6 refrescantes batidos de frutas y verduras para este verano

La mayoría de los niños son reacios a probar nuevas frutas y verduras, sin embargo, los nutrientes esenciales que contienen las convierten en unos alimentos indispensables en la dieta diaria de los más pequeños.

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, agua, fibra y antioxidantes que ayudan al correcto crecimiento de su organismo. Además, su aporte calórico es prácticamente nulo y su bajo contenido en grasa hace que sean beneficiosas para prevenir la cada vez más frecuente obesidad infantil.

Si tu hijo o hija es de los que se niegan a probar la fruta, ¿has probado a ofrecérsela en batido? Todos sabemos que la fruta es mucho más sana si se come entera que en zumo, pero ahora en verano, con el calor, los batidos son una opción refrescante a la par que saludable de comer fruta y verdura.

Además, son ideales a cualquier hora del día, especialmente para el almuerzo o la merienda, fáciles y rápidos de preparar y si los preparamos en casa, nos aseguramos de que mantienen todas sus propiedades nutricionales y no contienen ningún tipo de colorante o conservante.

Las opciones son múltiples, podemos elaborarlo a gusto de cada uno y, al estar preparados generalmente mezclados con leche o yogurt, es una estupenda forma de conseguir que los niños tomen las vitaminas de la fruta y la verdura, junto con el calcio que aporta la leche.

Sencillas recetas para elaborar batidos este verano

1. Batido de espinacas y leche de almendras

En una licuadora, mezcla espinacas frescas, 2 vasos de leche de almendras y 1 manzana. Cuando consigas una consistencia cremosa, añade ½ cucharadita de canela molida.

2. Batido de melón

Solamente necesitarás medio melón cortado en trocitos ¡si está fresquito mucho mejor! Ponlo en un bol y añade 2 yogures naturales y un vaso de leche. Bátelo todo junto y ¡a disfrutar!

3. Batido multifruta

Este batido admite todas las frutas que desees. Por ejemplo puedes ponerle un kiwi, un plátano, una pera y añadirle unos poquitos arándanos. Tritúralo todo y, después añádele un yogurt natural y zumo de naranja y bátelo de nuevo. ¡Tus hijos alucinarán con la mezcla de sabores y de colores!

4. Batido tropical con leche de soja

¡Un batido apto para veganos! Tan solo tienes que cortar en trocitos unas rodajas de piña, un mango, un plátano y una manzana. Posteriormente, ponlo todo en una licuadora y licúalo. Finalmente, añádele la leche de soja. ¡Ojo! También puedes hacerlo con leche de vaca, pero en esta ocasión, el sabor de la soja le aportará ese toque especial y diferente.

5. Batido de frutos secos

¿Quién ha dicho que no se puede hacer un batido con nueces? Pon un litro de leche bien fresquita, cuatro cucharadas de helado de vainilla y una taza de nueces. Bátelo todo bien. El helado debe aportarle el dulzor que necesita, pero si crees que no es suficiente puedes añadirle una cucharadita de azúcar moreno.

6. Batido de zanahoria, limón y melón

Esta es una opción muy ligera y refrescante. Pela y corta las zanahorias y el melón en trocitos. Ponlo todo en la licuadora y añade un poquito de agua para darle una textura más suave. Licúalo para obtener una mezcla homogénea. Finalmente, añade un poquito de zumo de limón y listo para tomar.

Y tus hijos ¿tienen un batido preferido?
 

Joana Casas