Dieta Mediterránea en tiempos de pandemia

El alumnado del Ciclo Formativo de Grado Superior "Técnico en Dietética" asistieron a la webinar "Dieta Mediterránea en tiempos de pandemia, ahora más que nunca" impartida por Gregorio Varela-Moreiras, catedrático de Nutrición y Bromatología, de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU-San Pablo, Rosaura Leis, pofesora titular de Pediatría en la Universidad Santiago de Compostela, coordinadora de la Unidad de Nutrición y Antonio Villarino, catedrático de Bioquímica, profesor de Nutrición y coordinador del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Medicina de la UCM.

La Organización Mundial de la Salud aconseja seguir la Dieta Mediterránea, calificándola de saludable y protectora frente a las enfermedades cardiovasculares, diversos tipos de cáncer, enfermedades psiquiátricas o neurológicas, como la depresión o el Alzheimer e incluso el propio envejecimiento. Estos datos están avalados entre otros estudios científicos por el ensayo PREDIMED (Prevención con Dieta mediterránea) que es el mayor ensayo médico que se ha realizado nunca en España.  Se realizó entre los años 2003 y 2010 y participaron 7447 personas.

Este webinar permitió a los alumnos y alumnas conocer mejor la Dieta Mediterránea de la mano de tan ilustres profesionales de la alimentación.