Estudiante de Dietética del Colegio San Cristóbal gana el premio a la mejor receta neurosaludable en la Comunidad Valenciana

Éxito en la Jornada de FEVADACE: Una Mirada a la Salud Cerebral

En una reciente participación en las Jornadas de la Federación Valenciana de Daño Cerebral Adquirido (FEVADACE), nuestros estudiantes del 2º año del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Dietética han demostrado un compromiso excepcional con la salud cerebral y la nutrición. El evento, centrado en la "Salud cerebral en la práctica clínica", destacó la relevancia de una alimentación adecuada para el bienestar del cerebro, un aspecto vital en nuestro campo de estudio.

Innovación y Sabor en la Cocina

Nuestra talentosa alumna, Claudia Perís García, ha obtenido un reconocimiento notable por su creatividad y habilidad culinaria, alzándose con el premio a la mejor receta Neurosaludable de toda la Comunidad Valenciana. Su propuesta, los "Creps de espinacas", es una fusión deliciosa y nutritiva que reinventa el consumo de verduras, transformándolo en una experiencia gastronómica agradable y accesible para todos.

La Receta Premiada: Un Ejemplo de Nutrición y Sabor

Los "Creps de espinacas" de Claudia no solo son una propuesta sabrosa, sino también un ejemplo de cómo incorporar alimentos beneficiosos para la salud cerebral en nuestra dieta diaria. Este plato, que equilibra sabor y nutrición, demuestra la importancia de una alimentación consciente y su impacto en nuestra salud general.

Un Logro Colectivo: Más que un Concurso

Más allá de la competencia, la participación de nuestros alumnos en este evento ha sido una oportunidad excepcional para aplicar conocimientos prácticos. Han experimentado con diversas técnicas culinarias, han aprendido a calcular costos y a entender las propiedades nutricionales de los alimentos. Este evento también ha servido como una excelente plataforma para explorar y profundizar en técnicas de Educación Nutricional.

La Receta Ganadora

Finalmente, para aquellos interesados en descubrir el sabor y los beneficios de los "Creps de espinacas" de Claudia, pueden acceder a la receta completa en el siguiente enlace: Creps de Espinacas - FEVADACE.

Conclusión: Orgullo y Aprendizaje Continuo

En el Colegio San Cristóbal, estamos orgullosos de los logros de nuestros estudiantes y continuamos comprometidos con su educación integral, impulsando siempre la innovación y la excelencia en el campo de la nutrición y la dietética. ¡Felicidades a Claudia y a todos los participantes por su esfuerzo y dedicación!